Un aspecto importante pero no muy conocido sobre la mesa de acero inoxidable es que su superficie no es completamente resistente a los rasguños y las manchas. Aunque el acero inoxidable es conocido por su durabilidad y resistencia a la corrosión, su superficie puede rayarse y mancharse si no se cuida adecuadamente. Si ya hay manchas en la superficie, se puede usar un limpiador especial para acero inoxidable o una mezcla de agua y vinagre para eliminarlas.